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Artículos revisados por pares y publicados.

Cultura de Arkansas: 6 cualidades que definen la hospitalidad sureña.

La hospitalidad sureña no es solo un eslogan; es una forma de vida por debajo del Mason-Dixon.
ARTÍCULO 6 Cualidades que definen la verdadera hospitalidad sureña.
  • Cortesía.
  • Excelente Cocina Casera.
  • Bondad.
  • Servicial.
  • Encanto.
  • Caridad.

Al crecer en un pequeño pueblo en el sur de Arkansas, tan pequeño y rural que incluso encontrarlo en el mapa es un desafío, me criaron para creer que la hospitalidad no es una opción. Es más una institución en mi hogar, donde nos regimos por los rituales y costumbres sureñas más allá de columpiarnos en el porche delantero, tomar té dulce y reunirnos los domingos para una cena compartida.

Si bien la mayoría definiría la hospitalidad sureña como ser vecino y dar la bienvenida a familiares, amigos y, sí, incluso extraños a nuestros hogares, el término general viene con innumerables definiciones. De hecho, una encuesta realizada por Twiddy lo redujo a seis cualidades definitivas, con la cortesía y la cocina casera encabezando la lista, así como los estados del sur que son los más (y menos) hospitalarios.1 Aquí, exploramos esas seis características principales de la hospitalidad sureña que son tan consistentes como nuestros famosos veranos calurosos.

Cortesía.

A pesar de lo que diga la sociedad, todavía hay un lugar para los modales en el sur. Antes de que a la mayoría de los niños se les enseñe a deletrear o a contar, aprenden estas pocas palabras mágicas: “sí, señora”, “no, señor”, “por favor” y “gracias”. La idea es que si nos enseñan a una edad temprana a ser educados, nos llevará a través del resto de nuestras vidas como adultos. Y como nos encanta la compañía y, hay que reconocerlo, las conversaciones con los seres queridos y los invitados nunca son apresuradas. El lema del Sur es “¿Cuál es la prisa?” y eso ciertamente se refleja en la forma (y el ritmo) en que hablamos e involucramos a otras personas.

Buena Cocina Casera.

La comida entretenida y deliciosa van de la mano en el sur. La mayoría de los sureños saben cómo preparar un zapatero de durazno caliente o un clásico pastel de colibrí. No nos disculpamos por amar nuestra tarrina de manteca de cerdo y abrazar la tradición en la cocina, a menudo preparando recetas probadas por el tiempo transmitidas de generación en generación. Nuestro pensamiento en el sur es que un plato nunca es suficiente porque nunca se sabe cuándo tendrá invitados inesperados o familiares para cenar. Y puede estar seguro de que una olla de cocción lenta o una sartén de hierro fundido casi siempre están involucradas en la cocina de comida reconfortante y satisfactoria para el alma emblemática del sur.

Bondad.

Tratamos a nuestros huéspedes como si fueran de la familia en el sur. Como dice el refrán: “No hay extraños, solo amigos que aún no conocemos”. Y extendemos esta bondad a todos, formando conexiones para toda la vida y abriendo nuestros hogares y corazones. El gesto de amabilidad más poderoso en el sur suele ser un simple apretón de manos, donde un buen y firme agarre sigue siendo muy útil aquí.

Utilidad.

Puedes olvidarte de arreglar tu propio plato o ayudar con los platos como invitado en una casa sureña. Nos enorgullecemos de preparar una comida casera, servir compañía y limpiar una vez que colgamos nuestros sombreros de anfitriones. Somos lo suficientemente amables como para echar una mano a nuestros vecinos, y siempre estamos dispuestos a ofrecer direcciones si se pierde en alguna vieja carretera secundaria. Es decir, si no te importa escuchar algunas historias o conformarte con una navegación guiada por los lugares emblemáticos de la ciudad.

Encanto.

Lo que algunos consideran encantador es simplemente la forma natural del sur de ser amable, ingenioso y considerado con todos los que encontramos, ya sea en la oficina de correos, la tienda de comestibles o la iglesia. Tener gracia bajo presión y hacer que los demás se sientan bienvenidos y cómodos también es parte del encanto sureño. Sí, nos tomamos muy en serio nuestras bromas en el sur, y odiamos despedirnos de los huéspedes que vienen. Pero eventualmente, estamos dispuestos a despedirlos como debería hacerlo un anfitrión educado.

Caridad.

La regla de oro en el Sur es hacer a los demás lo que te gustaría que te hicieran a ti, sin esperar reciprocidad. Los sureños no damos ni repartimos favores como una obligación, pero lo hacemos por cortesía, respeto y mera costumbre, con la esperanza de que regreses una y otra vez.

Los estados sureños más hospitalarios.

Si bien el sur es conocido por ser una región amigable y hospitalaria, algunos estados se destacan por ser un poco más acogedores que otros. La encuesta enumera a Georgia como el estado más hospitalario, seguido de Luisiana y Texas. Los estados menos hospitalarios, según la encuesta, son Mississippi, Connecticut y Kansas. Si está buscando la mejor cocina casera, Texas, Louisiana, Mississippi y Kentucky se ganan los honores. Las personas más educadas se pueden encontrar en Virginia, Carolina del Norte, Oklahoma, Arkansas y Alabama.
Guía de la hospitalidad sureña]
Ya sea que esté navegando por una comida compartida, una boda sureña o invitados inesperados, es posible que necesite repasar las reglas de etiqueta. Después de todo, no querrás ser el tema de discusión en la próxima comida compartida del vecindario. Echa un vistazo a nuestros consejos de etiqueta y modales para asegurarte de que tus prácticas de hospitalidad sureña estén al día. Independientemente de cómo definas la hospitalidad sureña, hay una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo: en el sur, realmente no hay lugar como el hogar.
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